Ensenada.- El puerto de Ensenada ha sido sede de eventos donde gente de, no nada más de las ciudades vecinas, otros estados y países vienen a la ciudad a disfrutar las fiestas de la vendimia o el carnaval.
Los días viernes 17 y sábado 18 de marzo, el Centro Cultural Riviera de Ensenada fue testigo del Ensenada Beer Fest 2023, una fiesta de 2 días donde la gente pudo disfrutar de diferentes cervezas artesanales, nacionales e internacionales.
Puesto que el Ensenada Beer Fest es el tercer evento cervecero más grande del país y reconocido internacionalmente. Tuvimos invitados de otros países de Latinoamérica como Honduras, Colombia y Puerto Rico.
Platicando con el juez Paco Gonzalez Romero, nos comenta que la edición del 2023 participaron más de 1050 etiquetas, siendo este el año con mayor número de concursantes.
El juez mismo nos cuenta que para calificar a las cervezas, usan una guía de estilos postulados por Beer Judge Certification Program (BJCP), que evalúan color, sabor, aroma, efervescencia o gusto al paladar, además de el grado de alcohol.
Cabe mencionar que las premiaciones se hacen antes del evento, la Copa Cervecera del Pacifico es quien reúne a más de 40 jueces y más de 200 concursantes para evaluar las diferentes muestras, este proceso empieza casi una semana antes del magno evento.
También se llevaron a cabo una serie de conferencias en la cervecería Olympo de Ensenada los días 15 y 16 de marzo, con expertos en los temas de levaduras, estilos de cervezas, proyectos emergentes, eficiencias de procesos, técnicas de maridajes, entre otros.
Además de la cerveza, el festival contaba con diversos puestos de comida de negocios locales de Ensenada, encontrabas de todo como tacos de carne asada, ceviches, hamburguesas, hotdogs y parrilladas argentinas. Además de otro tipo de alcoholes como vinos, ginebras e hidromieles.
El evento contó con diferentes áreas donde podías encontrar bebidas, comida y sobre todo música ya que el festival fue amenizado por diferentes bandas de la localidad y de diferentes géneros como rock, cumbia, reggae, hip hop y electronica.
Las presentaciones estelares venían a cargo de la banda de rock regiomontano Genitallica y la tijuanense Vanessa Zamora quienes ambos se presentaron el viernes.
No nada más es una celebración de dos días, diferentes cervecerías hacen el After Party o una celebración el día después que termina el festival donde invitan a todo el público a visitar el local a beber, bailar y comer una exquisita comida, como la cevichada del Wendlandt.