Fotos y texto Daniel Reséndiz/PN
MEXICALI.-Desde las 6 o 7 de la tarde hasta altas horas de la noche, incluso llegando a la madrugada; sin importan el clima, la zona o iluminación es posible encontrar puestos de comida o antojitos bien iluminados dispuestos a atender a madrugadores y desvelados.
Y es que los establecimientos de comida rápida muchas veces no son opciones por el horario o bien, no son alternativas económicas o en algunos casos más saludables y hogareñas.
Muchos de estos comerciantes reconocen el esfuerzo de cocinar desde temprano o cerrar hasta el próximo amanecer, sin embargo entienden su importancia y rol como alternativa gastronómica.
Tacos, hamburguesas, hotdogs, antojitos, tamales y bebidas son solo algunas opciones que pueden encontrar en alguna esquina, calle o avenida; instalados en banquetas o dentro de su misma casa en todas las colonias de Mexicali.
